Die Angaben unter der Weinsorte bedeuten:
Rz = Fruchtzucker in Gramm pro Liter (g/l)
Sr = Säure in Promille (°/oo)
Alc = Alkoholgehalt in Prozent (%)
Enthält Sulfite
Der Dornfelder hat viel Frucht und ein angenehm warmes Aroma was ihn zusammen mit seiner eleganten Süße zu einem Begleiter für alle gelegenheiten macht.
Bedeutung:
1970 gab es 100 Hektar Dornfelder-Weinberge, heute sind ca. 8.000 Hektar mit der roten Neuzüchtung bestockt, etwa acht Prozent der deutschen Rebfäche. Nur der Spätburgunder wird unter den roten Sorten noch häufiger angebaut.
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